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详细介绍:
褒纹东长
品质类别 纯米大吟酿酒
酒精度数 16度
日本酒度 -4
酸度 1.6
氨基酸度 1.4
原料米 山田锦
精米步合 48%
酵母 佐贺酵母F7
仕込方法 三段仕込
酒粕步合 40.4
原酒酒精 16.8
酒华率 334.6L/T
酒的特征
佐贺县当地农家精心培育的山田锦慢慢打磨成精米步合48%的酒。酵母使用的也是佐贺酵母。
其他司所中意的当地佐贺特性(日本酒度-4)的纯米大吟酿酒。